dagens middag..korvgratäng

24 november 2013, 18:22

haha..ja här inne körs det mycket med gratänger :) men det är ju bara sååå smidigt allt i ett lixom och oftast är det ju gott oxå, det får man inte förglömma
Denna gratängen gjorde jag för ett antal år sen och jag minns att Denise tyckte att det var så gott och hon tyckte att jag kunde göra denna lite oftare...Mmm...det tog några år tydligen men även idag gillade hon den :)
 
 
Detta behövs till 4-6 personer
 
800 gram falukorv
1 purjolök
5 dl okokt ris
salt o peppar
3 påsar bearnaisås
riven mozzarellaost
 
Gör så här:
 
Börja med att koka riset enligt anvisning
skär korven i strimlor och skär purjolöken i slantar
smörj en ugnsform
fräs upp korv och purjolök i en stekpanna, salta och peppra en aning
tillaga såsen enligt förpackningen
 
Lägg det kokta riset i ugnsformen
korv och purjolök ovanpå
slå såsen över och gräv lite med en gaffel så att såsen rinner ordentligt igenom
strö över riven mozzarella
 
200 grader i 15-20 minuter
servera med god sallad
 
 
GOtt och enkelt!
 


En månad kvar till julafton!

24 november 2013, 17:32

Ja herrejessus vad tiden den går!! bara EN månad kvar till självaste julafton!! och den månaden lär ju säkert springa iväg! men jag är glad, för den 5 December ska jag och min ena kollega på jobb åka till Ullared och där tänker jag försöka handla ALLA julklappar..
Idag var jag ju ute och shoppade till LIsettes och Denises födelsedagar och det kliade verkligen i fingrarna för man såg så mycket fint som man skulle kunna gett dom i julklapp :) men som sagt...hjärnan och förståndet tog makten över det där kliandet!  ;)
Däremot hoppas jag verkligen att dom blir nöjda med sina presenter nu när dom fyller 25 och 18.
Lisette fyller imorgon och Denise på Onsdag och jag skrev till Lisette innan via sms att hon bara MÅSTE vara hemma till i morgonbitti :)
Tradition här hemma att man sjunger på morgonen ju!
så har det varit redan sen dom var små små pyttebebisar...hela familjen samlas och sjunger och ger presenter...HUndarna Donna och Felix var oxå alltid med ...haha...dom trippade uppför trappan precis som resten av familjen och fattade nog ingenting..MEN DOM VAR JU MED! ;)
Får se hur Nicko kommer reagera imorgon?
Den enda som kommer saknas imorgon är ju Jesper..men så blir det ju till slut!
jaja..nu ska jag ta och plocka undan disken här hemma, sen ska jag packa in Lisettes present, sen får vi se vad resten av kvällen bjuder på! :)
 
HA EN FIN SÖNDAG
 
♥


rastlös och städ i köket

21 november 2013, 21:06

fyy fan alltså..nu är jag trött på att vara sjuk och idag har jag faktist mått bättre än på en hel vecka..en låååååång vecka känns det som och när jag blir rastlös som nu ikväll så vet jag ibland inte vad jag ska ta mig till...ibland går jag lixom bara runt..runt för att se om jag kan hitta på något och jovisst hittade jag en sak att fixa till..haha
 
MITT KRYDDSKÅP TYP...ELLER JA KRYDDLÅDA!
alla kryddor där i låg huller om buller och jag visste inte ens vilka kryddor jag hade där
 
det här hittade jag bl. a
 
 
haha...tre utav samma sort!! fast bara lite ..lite i två utav dom, ja så jag hällde ju över kryddorna i den som var mest full och *VIPS* så blev jag av med två burkar bara där! :)
 
JAG ÄR SÅÅÅ TRÖTT PÅ MINA KRYDDOR OCH HUR JAG SKA FÖRVARA DOM! SÅ KOM GÄRNA MED TIPS.
Idag ser det ut såhär
 
 
städat och fint!
MEN
Man göömmer ju gärna kryddorna där längst in  i vrån för man drar ju aldrig ut sin låda fullt ut..eller i alla fall väldigt sällan!
 
TIPS...TIPS..TIPS...
 
Känns annars som jag håller på att bli på bättringsvägen :)
 
 Mina burkar, men jag behöver många fler känner jag så jo tack jultomten är välkommen detta året ;)
 
 Oxå lite mys i kvällen!! 
näheee du...inga sockerbitar inte...utan såna där minimarschallos!
 
♥


Godmorgon...el Godmiddag! :)

21 november 2013, 11:46

Börjar nästan bli rädd för mig själv eftersom jag sover så länge men det kan ju vara för att jag inte har mått så bra med förkylning.
Har precis nu ätit en god frukost i alla fall och det var längesen jag åt just detta till Frukost
En omelett med lite ost och tomat i.
Mmm...så gott det var!
 
 
Till en person behövs detta:
 
2 ägg
1 msk vatten
1 msk grädde
eller oxå enbart 2 msk vatten
 
VIspa ihop och krydda med lite salt och peppar ( vitlökspeppar ) hade jag
 
smörj en stekpanna mindre model  och häll ner smeten när smöret smält
 
rör lite i smeten medan den puttrar på värmen
när man ser att äggen har stelnat så kan man lägga på ett par skivor ost och några skivade tomater
 
Vik ihop ena halvan över den andra
 
POFF
Klar för att avnjutas
 
smarrigt!
 
♥


paradis Hotel

20 november 2013, 21:47

Yeeeeeeeeeeaa...ÄNTLIGEN!!
HAHA..hur man nu kan bli beroende av att se hur folk gör bort sig på olika sätt? men...men man är ju lite van ändå i verkliga livet oxå faktist!
Vissa tror lixom att dom kan behandla hur som helst utan att man ska fatta vad det är frågan om?
Jag är inte dum i huvudet..bara spelar så ibland! haha...
men man är gamal i gamet och har lärt sig se mellan raderna, tyvärr funkar det bara inte på mig, och det är jag glad för!
 
so now i want to get over it!
 
 
 
 


min goda fläskpannkaka!

20 november 2013, 20:06

 
Ja idag gjorde jag fläskpannkaka...Mr D,s favoriträtt ;) och det är väl bra om man kan glädja någon ibland, dessutom fick jag ju hela 10 poäng för denna maträtten...fast det visste jag ju redan innan ...haha.
 
så här gör jag min fläskpannkaka
 
12 dl mjölk
6 dl vetemjöl
6 ägg
salt
3 pak bacon
 
 
Gör så här:
 
Börja med att klippa baconet i bitar och bryn dom i en stekpanna
 
bacon utan margarin eller smör..fettet ordnar sig själv! ;)
 
Blanda ihop allt mjölet med lite salt
Tillsätt 6 dl mjölk och vispa med elvisp till en smet
blanda försiktigt i restrerande mjölk 6 dl och vispa slätt
knäck i dom 6 äggen och vispa
 
Lägg bacon i en braspanna som är smord
 
Ja..hmm..här hade jag ju även lite mozzarellaost som jag lixom var tvungen att använda...så jag tänkte att jaja..kör på...det kan ju bara bli fel!
Istället för att slänga menar jag!
 
Häll smeten över
sen in i ugn på 225 grader i ca 40-50 minuter
 
servera med lingonsylt!
 
YAMMI!!
 
JÄTTEGOTT OCH DEN DÄR MOZZARELLAN JAG HADE I...NÄ DEN SMAKADE INGET! SÅ DET  VAR LIXOM + MINUS 0 :)  MEN KUL ATT HA TESTAT I ALLA FALL.
 
Nu är Denise och följer Eric hem...och jag väntar bara på att hon ska komma hem med popcorn som jag varit sugen på nu ett antal dagar..sen klockan 22 blir det paradise Hotel som är hur spännande som helst även om jag inte fattar mig på hur vissa människor är funtade!?
 
men..men  NOG OM DET!
 
♥
 
 
 


försöka duger väl?

20 november 2013, 16:50

Idag försökte jag göra något åt min eländiga situation med att vara förkyld och täppt och ha ont i huvudet hela tiden..det lyckades för stunden :) men sen var det tillbaka till ruta ett igen :(
Jag gick in och tog mig ett varmt bad och det var riktigt riktigt skönt!
 
 
Haha..jag lyckades t om bli rädd i bakkaret för min egna tatuering, trodde på allvar att den först var riktig när jag såg den där under vattenytan..hahaha...hur djäkla skadad kan man bli egentligen?
 
 
jaja...det är andra gången jag lyckats skrämma mig själv med min egna tatuering!  :)
målade till mig lite eftersom jag kände mig grå som ett askfat i fejan och sen lekte jag lite med min webbkamera!
 
så här blev det!
 
 
ja jag tog ju mig tid att klippa lite lugg...som jag inte haft på länge och det blev riktigt bra
 
Här testar jag med mitt löshår ;)
 
tjaaa...blev väl liiiiite bra, men sen blev jag trött och gick och la mig på soffan efter att jag tvättat bort sminket och nu mår jag sådär igen, men visst är det bra att kunna pigga upp sig själv ibland även om man kanske inte mår så bra? man kan göra det bästa av det möjliga i alla fall! :)
 
Nu lagar jag fläskpannkaka som befinner sig i ugnen!
GÖTT!


kassler och potatis i en form

19 november 2013, 18:39

Yammi..yammi yammi!! :)
detta måste få bli ett favoritrecept hos mig, ska kanske öppna upp en ny kategori där jag sparar alla mina favoriter?  Tjaaa..varför inte?
Men detta måste ni bara prova på!
Jag vet att jag har gjort receptet en gång tidigare men det var länge,länge sen så jag kom lixom inte ihåg det! 
Har i alla fall hittat det inne på matklubben.se
 
 Även lättlagat var det så inga problem att laga till det en vanlig vardag :)
 
Detta behövs till 4-6 portioner
 
ca 10-12 potatisar
700-800 gram kassler
5 dl grädde
3-4 pressade vitlöksklyftor
1 gul lök (hade ej hemma) så jag körde på purjolök istället :)
salt och peppar
riven ost
 
Gör så här:
 
Börja med att skala potatis och lök
skiva potatisen och hacka löken/purjolöken
strimla kasslern!
 
 
Smörj en ugnsform och varva där potatis,kassler och purjolök, potatis,kassler purjolök och sist potatis igen.
salta och peppra en aning mellan lagren.
( jag hade en ganska salt kassler så jag var sparsam med salt och kryddade mest bara med vitlöspeppar)
 
Gör iordning såsen på grädde och pressad vitlök ( jag hade i 4 två större och två mindre )
och häll över såsen i formen
 
 
strö till slut över riven ost typ mozzarella eller en annan smakrik god ost!
in i ugnen på 225 grader i ca 60 min
 
Håll koll så inte osten blir bränd, jag fick sätta över foliepapper sista 15 minuterna och ha den inne ca 10 min längre.
Ta ut den och låt den svalna något innan den äts!
 
LJUVLIGT GOD!
 
 
Servera med god sallad
 
 
 
 
 
 
 


Tonfisk allt i ett

18 november 2013, 19:33

Idag har jag verkligen varit dålig i min förkylning, nog värsta dagen hitintills, men även om man är sjuk så måste man ju äta och jag hade allt hemma  och det var en snabbfixad middag men väldigt god ändå.
 
 
Detta behövs till 4-5 portioner
 
2 burkar avrunnen tonfisk
12 kokta potatisar (hade över sen igår)
3 påsar Hollandaisås
riven ost
salt och peppar
dill
 
Gör så här:
 
smörj en ugnsform med lite margarin
skiva potatisen och lägg det mesta i botten av formen
Häll ur vätskan från tonfisken och fördela fisken över potatisen
( här hackade jag även lite purjolök som jag lade över)  men inget måste
slata och peppra en aning
Tillred såsen enligt såsförpackningen
Häll över hälften av såsen sen restrerande potatis och sist den sista såsen
strö över lite riven ost
in i ugn på 200 grader i ca 25-30 min
 
servera med sallad
 
*MUMS*
 
Här med potais,tonfisk,purjolök och dill
 
sås, potatis,sås och ost har kommit till..Nu ska den bara skjutas in i ugnen 25-30 min
 

Här är den klar att ätas....yummi...yummi!!
 
IMorgon kommer det oxå bli en allt i ett rätt som jag redan har kollat ut fast då blir det med kassler
ska bli spännande det oxå!
 
Nu ska jag fortsätta lata mig resten av kvällen och instalera mig i soffan med en rulle papper till näsan som rinner mellan varven och som är täppt mellan dom andra varven!
 
snörvel..snörvel
 
♥
 


lax i sweet chilisås

17 november 2013, 17:37

Ja medan jag ligger här nerbäddad i soffan snorig,hostig och med immiga ögon så i brist på annat tänkte jag lägga in ett gott recept på lax i sweet chilisås, detta är sååå gott och sååå lättlagat så man  kan nästan göra det varje dag :) haha..nä då hade man nog tröttnat misstänker jag, även om jag älskar lax! men lax i olika former då såklart, men detta kan man göra lite då och då..så gott är det :)
så prova gärna!
 
 
Detta behövs till 4 portioner:
 
4 bitar laxfile
3 dl grädde
3 msk sweet chilisås
2 pressade vitlöksklyftor
2 msk pressad citronsaft
salt och peppar
 
Gör så här:
smörj en ugnsform och lägg i fileerna där
salta och peppra dom både på ovansida och undersida
Blanda ihop grädde, sweet chilisås, citronsaft och pressad vitlök och smaka av med salt och peppar
Häll såsen över fileerna
 
in i ugn på 200 grader i 15-20 minuter
servera med kokt/pressad potatis och grönsallad eller kokta grönsaker.
 
Vill man kan man öka såsmängden något eftersom det blir en aning snålt med sås
 
Men detta är faktiskt riktigt gott och receptet har jag hittat på matklubben!
 
Nu ska jag ta och snusa vidare i soffan i hopp om att bli av med denna knepiga förkylning som till slut har brutit sig loss och som jag sen hoppas INTE kommer tillbaka förrän om ett år eller så!
 
Ha en fin söndagkväll alla där ute i cybervärlden!
 
♥


fisk i citronsås

14 november 2013, 20:18

Idag fick jag min efterlängtade fisk som jag egentligen ville haft igår ;) men bättre sent än aldrig ju!
jag provade på sån där mixsås till fisk
 
Japp och som ni ser så var ju dessa egentligen till Lax men nu hade jag ju inte tagit fram någon lax utan det fick bli på torskfile istället :) funkade lika bra men jag min dumma nöt glömde bort att salta på fisken när den låg i formen, hade jag bara gjort det så hade det blivit ännu godare.
smaken på såspåsen var det annars inget fel på, påminde mycket om hollandai sås.
Nästa gång ska jag prova detta med lax,,kanske blir ett strå vassare ändå?
återstår att se
 
Nu blir det smakprov på en äpplekaka som jag fått recept av NIsse på
recept på den kommer så småningom :)
 
TJING TJONG!
 


som bortblåst! :)

13 november 2013, 18:47

Idag på morgonen så var min förkylning som bortblåst ;) fan oxå tänkte jag..nu har jag ju ingen anledning att vara hemma från jobb ju.....haha.. Näää..jag blev faktist glad över att den var som bortblåst för det är inget kul att gå och snora sig hela dagarna ;) och jag ville verkligen inte vara hemma heller! Så det var bara till att göra sig i ordning och åka iväg :) och jag har inte känt av något på hela dagen.
Förutom nu på kvällningen att det svider lite i mina ögon, men det brukar dom göra på kvällen, Måste nog snart ta och kolla upp min syn, men ohhh...jag får lixom aldrig tummarna loss ju!  :(
Idag efter jobb så åkte jag till B&W och köpte en present till LIsette och en till Denise :) känns skönt att man fixat i alla fall vars en till dom ;) för nu börjar det närma sig med stormsteg till deras födelsedagar!
 
Idag var jag så sugen på att ha fisk till middag, men så kom jag på mig själv att jag som vanligt inte hade plockat fram någon fisk från frysen och eftersom jag vill börja laga middag så fort jag kommer hem så tänkte jag att det tar ju för lång tid innan fisken tinar upp och man kan börja tillaga den så idag fick det bli en så enkel middag som potatismos, och stekt falukorv ..snabbt och lätt och inga krussiduller ;)
 
Är inte så jätteförtjust i stekt falukorv egentligen men visst..det duger hyffsat en Onsdagkväll :) gillar bättre gratänger eller grytor av något slag när det ska innehålla falukorv.
 
Nu ska jag kolla upp vad som kommer på tv ikväll
Känner bara för att sitta och slappa framför tv:n men oftast är där ju aldrig något så ibland är det tur att man har netflix även om man ibland även tröttnar på filmerna där!.
men först av allt ska jag ta och plocka fram fisk ur frysen för imorgon ska det minsan få bli fisk till middag :)


genomförkyld!

12 november 2013, 18:25

phu..jag har gått och blivit helt genomförkyld, började så smått imorse på jobb och sen blev det bara värre och värre och just nu har jag sjukt ont i huvudet och mår mer eller mindre som en stor skit!
GIck hem en timme tidigare från jobb.
förkylningen har släppt en aning men skallevärken är jobbig, och inga värktabletter har jag hemma heller :(
Oftast varar ju mina förkylningar bara 1-2 dagar eftersom det kommer så hastigt över mig, så jag hoppas att jag känner mig ok imorgon, vill inte vara hemma och förlora massa pengar ju och speciellt inte nu när det börjar närma sig jul och allt, då behöver man ju typ varenda öre ;)
men som sagt..är man sjuk så är man sjuk och vad ska man göra? vill inte gå omkring på jobb och vara störtförkyld heller ju, eftersom det oftast sätter sig i mina ögon och det ser ut som om jag springer omkring och gråter eller nåt...haha...
Men jag får se hur jag känner mig imorgonbitti!
Ingen aptit har jag heller, fixade en kycklingrätt när jag kom hem och Denise tyckte att det var jättegott men själv kunde jag knappt äta, men inget smakar gott när man har huvudvärk och man är täppt!
 
Jag ska kolla vad som kommer på Tv idag så får det bli soffläge resten av kvällen
Ingen candy orkar jag heller spela idag så det får vara så med det! :)
 
 


Måndag

11 november 2013, 13:41

Måndag idag och helgen är redan slut :(  Att helgerna alltid ska gå så fort?!
men helgen har väl varit ok annars tycker jag, fått träffa Wilma ju och det betyder en hel del och nu är det genast lite roligare eftersom hon börjar prata mer och mer och inte minst när hon kallar på *farmor* hihi..då bara smälter man!
Full av bus hela tiden när hon är här :)
Lisette och Christoffer bjöd på jättegod mat i Lördags, men lite synd om Christoffer var det av en anledning men det tänker jag inte ta här.
TYcker bara att ibland får vissa människor skärpa till sig en aning, men ibland är det som att prata med en vägg..ingenting går lixom *in* man gör helt enkelt som man själv vill och struntar totalt i alla andra, lite patetiskt kan jag tycka!
Men nog om det!
Idag är jag ledig och jag har nyss städat undan här hemma, och NIcko är fortfarande lika förbannad på damsugaren så fort man sätter igång den ;) men han har dock blivit en aning tuffare mot den..vågar nästan t om bita i den medans den är igång! haha...lilla tuffingen!!
 
Imorgon ska jag ut efter jobb och handla present till LIsette som snart blir 25  :) får se vad jag hittar för nåt kul till henne?  sen kommer ju även Denise som blir 18....Phuuu....vilka vuxna barn jag har helt plötsligt! :) och svårare och svårare att veta vad man ska handla till dom!
Nu dröjer det heller inte länge tills jag ska till ullared och där kommer jag handla alla julklappar, så att jag detta året slipper springa omkring som en yr höna dagarna innan självaste julaftonen ;)
Kommer bli en konstig julafton eftersom LIsette jobbar till 23 och jesper har ingen Wilma *snyft* men vi får väl göra det så mysigt som möjligt ändå!  men alltid roligare om allihopa är samlade på julaftonen, dom 2-3 sista åren har varit så sköna och mysiga.
 
Nu ska jag ta och fixa itu med en matsedelsvecka, måste skärpa till mig med det så att man inte bestämmer vad man ska ha till middag samma dag, blir bara halvdant då.