uppe med tuppen

27 juni 2014, 08:30

Vaknade med tuppen idag trots en ledig Fredag och kanske tur egentligen eftersom Denise verkade sova gott imorse, så jag fick kalla på henne ett par gånger, hon börjar ju klockan 7 och hon tar ju bussen till jobb så det är viktigt att hon kommer upp i tid.
Jag satte mig och betalade mina räkningar och man känner sig så nöjd när det är fixat för då vet hur mycket man har att röra sig med i månaden :) och jag kom fram till att jag även kommer överleva denna månaden..*L*
Nu har jag nyss ätit lite frukost och det gjorde sig gått för magen, den riktigt brummade här hemma för en stund sen ;) men nu är den mätt och belåten igen.
 
 LIte youghurt, ett lagom kokt ägg, ett knäcke med god ost som Denise kom hem med igår efter att hon varit i Helsingör och en grovmacka med korv och gurka på..gott...gott..
 
Egentligen känner jag inte för att göra något idag, men jag måste ta och dammsuga av här hemma eftersom Lånehunden Tarzan varit här hemma och han fäller en del, idag kommer i alla fall hans matte och husse hem från Thailand så det känns ändå skönt att slippa det där ansvaret med *bjässen* ja för han är riktigt stor, och som är ute efter MAT precis heeeela tiden ;) STora hundar är väl oftast mer matglada än små hundar!?
Visst saknar man Felix men jag skulle aldrig vilja ha en stor hund igen, dom tar lixom så mycket plats.
Nä jag får väl sätta fart lite nu.
 
på återseende
 
♥


Fisk i Örtsås

26 juni 2014, 18:57

Jag har varit sugen på fisk ett par dagar nu och det hade jag ju tänkt mig igår men då hade ju Denise köpt pytt i panna så jag fixade fisken idag istället och det blev den här
 

Kan väl inte säga att jag blev stormförtjust i den, mer hyffsat god..men nog inget som jag kommer längta tillbaka till.
Det var en snabblagad middag åtminstone och det är det bästa på vardagarna!
 
Jag använde mig av pangausfilleer och här är creme fraichen blandad med mixpåsen
 
 Tjaa...som sagt.....*sådär* i smaken
 
 
Nu ska jag gå och titta vad Denise och Eric har handlat i Helsingör?
Dom har varit över där idag med Erics mamma och har precis nu kommit hem.
 
♥


pytt som luktar gris

25 juni 2014, 19:12

Idag efter jobb körde jag som vanligt till Jägersro...haha..ja som min dotter LIsette säger..den där Jägersro är mitt andra hem typ...jag kan hela butiken innan och utan..haha..
jaja..så är det ju när man är på väg hem så tar man lixom första närmaste affär att handla i, såvida man inte vill handla på *dyra konsum* vilket man inte vill varje dag , utan bara i nödfall!
Egentligen vet jag inte riktigt vad jag var ute efter på jägersro för när jag väl kom dit så blev det lixom bara in i matbutiken, orkade inte gå och kolla på annat!
Jag köpte till dagens middag och lite annat smått och gått.
 
NÄr jag sen väl skulle gå till bilen så spöregnande det, men det var lixom bara till att ta tag i kassarna och springa i riktning mot bilen och yes...jag blev våt bara på den lilla biten. :)
Hemkommen blev jag lite besviken för då visade det sig att Denise hade köpt pytt i panna :(
Och jag som hade sett fram emot fisk idag...men..men...eftersom hon nu hade lagt ner lite själ på att handla hem själv så why not lixom?
Fast jag tycker att vissa sorters färdiga pytt i pannor smakar som gris luktar och detta hon köpt var en typiskt lukta gris pyttipanna!
Jag sa till henne att hon och ERic kan ju äta så tar jag flingor till middag idag oxå tar vi då fiskmiddagen imorgon ;)
sååå bra om man kan prata för sig utan att det låter konstigt! hahah...men nog undrade hon allt varför jag inte ville äta av hennes pytti panna? och jag berättade att jag har lite svårt för vissa pyttipannor ibland!
JA SPECIELLT DÅ OM DE SMAKAR SOM GRIS LUKTAR :)
 
Nu sitter jag bara och kopplar av och ska förbereda morgondagens lunchlåda...köpte nåt nytt idag som jag ska prova på. ÅTERKOMMER om det ;)
 
SPÖREGN UTANFÖR JEGERSRO!
 
SNABBT IN I BILEN MEN JAG HANNT BLI VÅT ÄNDÅ!
 
♥
 
 


min sås utan recept

23 juni 2014, 17:40

Mums!! så god min receptfria sås blev!
jag måste faktist skryta lite eftersom jag lyckas mer och mer ofta med mina såser utan att jag måste följa något recept.
Jag hade panerade kotletter till middag idag och  då bara tog jag skyn från dom och hällde på lite vatten och grädde, tillsatte en hönsbuljongtärning och lite svartvinbärssky och den smakade gudomligt utan att jag ens behövde krydda mer.
 
Förr när jag gjorde sås så smakade den alltid bara mjöl typ...men man har ju lärt så länge man lever :)
Nu ska jag ta och gå upp i sovrummet och fixa till alla mina kläder som är tvättade idag.
 
på återseende
 
♥


liten rast

23 juni 2014, 14:36

Tvätten är klar och middagskottleterna puttrar på järnet :)
Medan dom puttrar vidare så fixade jag till mig en kopp kaffe och en liten sån här gobit
 
 
Alltid gott med lite rast ;)
När kotletterna är klara så ska jag försöka mig på att fixa till en egen brunsås ( utan recept ) 
Vi får väl se hur jag lyckas med den biten?
 
återkommer med resultat :)


Köttfärsomelett med Tomat och MOzzarella

23 juni 2014, 08:48

 
Igår gjorde jag denna goda köttfärsomelletten och den kommer jag sannerligen göra fler gånger eftersom den var så himmla god, och inte var den komplicerad heller! :)
Detta behövs till 4-5 personer
 
Fyllning:
500 gram färs, ( jag hade blandfärs)
salt o peppar
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
3 msk vatten
2 msk tomatpure
1-2 tsk torkad timjan
 
Botten:
5 ägg
1 dl grädde
salt och peppar
 
Täcke:
2 dl riven ost
1 dl grädde
1/2 dl creme fraiche
2 tomater
1 boll MOzzarella
 
GÖR SÅ HÄR:
 
Börja med att sätta ugnen på 200 grader
hacka lök och vitlök och bryn det i en stekpanna, tillsätt färsen och bryn tills den är genomstekt, Tillsätt vatten,tomatpure, salt,svartpeppar och Timjan och låt puttra tills all vätska är borta.
 
Under tiden smörjer man en ugnsform
Vispa ihop ägg,grädde och salt och peppar
häll i ugnsformen och låt stå i ugn ca 10 minuter tills omeletten har stelnat.
Ta ut den och höj ugnsvärmen till 225 grader
FÖrdela köttfärsröran över omeletten.
 
BLanda ihopa ost, grädde och creme fraichen och fördela det jämt över köttfärsröran
Dekorera med skivad tomat och skivad Mozzarella
in i ugnen ca 10 minuter eller tills osten har smält och fått lite färg!
 
Yammi...Yammi...såååå krämigt och gott
Prova nu detta! :)
 
inspiration fick jag hos Malins Dinner


snacks

8 juni 2014, 17:07

Dom här två sorters snacksen gjorde jag till studenten
försvinnande goda bägge två.
 
 
Överst salamirullar med ost och gurka
 
nederst, fullkornsbitar med skagenröra och rädisa!
 
 


Denise och student

8 juni 2014, 16:59

Jahapp, då börjar livet för min lilla dotter..nu är hon klar med skolan och hon blev firad riktigt ordentligt :)
Hon började dagen med att åka till skolan på studentfrukost och hon var såååå fin i sin klänning och sin mössa! ♥
 
 
Det var mycket här hemma som skulle förberedas men jag hade även hjälp utav LIsette, vi dukade och fixade och vädret var hyffsat bra förutom en rejäl skur som kom till middag, då blev  man lite nervös att det skulle hålla i sig! men när vi kom till skolan för utsparken så blev det fint väder igen.
Där var riktigt mycket folk!
 
 
 
 
Det var hennes dag helt klart och hon var så glad hela dagen och hela kvällen!
Jättemycket mat var där och alla högg in och hade det trevligt.
FIna presenter fick hon!
Frampå småtimmen så stack hon,LIsette, Christoffer och Sara till slagthuset och festade vidare.
 
EN RIKTIGT LYCKAD STUDENTFEST VAR DET!
men nu är det skönt att det är över ;)
♥♥♥