Finaly Friday!

30 januari 2015, 20:03

Sååå skönt...Nu är det äntligen FRedag och jag är långledig :) veckan har varit lång men nu är i alla fall helgen här och jag ser fram emot att få sova ut imorgonitti.
Min bror stefan kom hit idag, haha..ja jag får nog snart kräva lite soffhyra utav honom, för det är nu tredje eller fjärde helgen han är här hemma :)  men han gör ju inte en fluga förnär så det gör inte mig något, den enda som nog inte gillar det riktigt är ju Nicko, hahaha....han tycker inte om stefan speciellt mycket, varför vet jag inte?
Morrar och skäller så fort stefan kommer ;)
 
Idag har jag gjort lasagne till middag och det var jättegott, det var så längesen jag gjorde lasagne och alla åt med god aptit, speciellt Denise, hon ville att jag ska göra en lasagne på Söndag igen för hon vill ha med sig till jobb på Måndag :)
Nu gjorde jag ingen egen lasagne utan jag körde med knorrs mix och den är faktist jättegod.
 
mozzarella på toppen!!
 

Vi får se, kanske blir det att jag gör om det på Söndag :)
 
Nu ska jag hålla kväll och sätta mig och titta lite på film som jag laddat ner.
och imorgon blir det hem till kära mor på liten tjejkväll med gamla arbetskollegor från Malmborgstiden.
 
♥
 




Matplanering

27 januari 2015, 18:55

Nu har jag kollat runt lite på vad jag ska göra för mat resten av veckan, känns skönt att ha allt planerat istället för att gå och fundera på jobb vad man ska laga till middag, :) då blir det för det mesta bara något som makaroner o köttbullar eller korv o potatismos ...haha..ja så ser min inspiration ut när jag inte har något planerat.
 
Imorgon Onsdag ska det bli kantarell och brieost paj
 
Torsdag= Viltkyckling
 
Fredag= Ris och kasslergratäng
 
Lördag ska jag hem till min mamma på en tjejträff så då får dom andra hitta på något själv
 
Och sen på Söndag får det bli lasagne
 
Känns Nice att ha allt bestämt i förväg, så på Söndag får jag leta upp nya recept till kommande vecka.
 
 


Korvlåda

27 januari 2015, 17:39

Nu var det ett tag sen jag skrev här i min blogg  men jag har inte haft någon inspiration för att skriva och då blir det lite glest mellan gångerna.
Här hemma är det som vanligt, livet rullar på utan några konstigheter och skönt är kanske det? :)
Jeppe och jag har bokat en resa till Egypten i April så det ser man ju fram emot nu och vi ska även ha Wilma med oss, hoppas bara inte att det blir mer oroligheter där nere som det var för några månader sen.
Några nya recept har det oxå varit snålt med på sista tiden för det har mest blivit mat som man redan har gjort innan och där har oxå min inspiration varit väldigt seg.
Nu har jag dock bestämt mig för att fixa middagar varje dag och först ut blir denna korvlådan som är väldigt enkel att göra och sådär hyffsat gott en enkel Tisdag som denna ;)
 
 Till 4 portioner behövs
 
300 gram korv (jag hade choritzo korvar )
300 gram ärtor,majs, paprika påse ( finns i frysdisken )
4 ägg
4 dl mjölk
salt o peppar
 
Gör så här:
 
slanta korvarna
blanda korv och ärtblandningen och lägg allt i en lättsmord form
Vispa samman ägg och mjölk
salta och peppra

Häll över äggstaningen över ärt och korvröra
(jag hyvlade över lite halluimi ost)
 
sätt in i 200 grader i ca 20-30 minuter tills lådan fått färg och stelnat till.
 
Ät med t ex potatis och sallad
själv hade jag bara knäckebröd till.
 
Gott och enkelt
 
 
Nu ska jag ta mig en alvedon för jag har så jädrans ont i ryggen.
Ha en mysig kväll alla där ute
 
♥


Stormen Egon!

10 januari 2015, 20:01

Nu är klockan snart 20:00 på kvällen och stormen Egon är i full gång :(  Jag hoppas verkligen att han har lugnat ner sig till imorgon, haha...hur ska det annars gå när jag kör till jobb med min lilla pyttelilla bil ;)
Tänk om där lixom kommer en liten tornado som virvlar upp hela min bil i luften? Usch...vill inte ens tänka tanken!
Jag verkligen tycker illa om vinterhalvåret, visst kan det vara riktigt mysigt med vit snö, hög kall luft och vindstilla!! Meeeeeeeeeeeeen hur ofta har vi sådant väder här nere i skåne?
NÄÄÄ...just det....NÄSTAN ALDRIG!! :(
Här ska det minsann alltid blåsa och regna, ja snacka inte om hur mycket det har regnat på sista tiden....MAN BLIR SÅÅ TRÖTT OCH BLÖT AV BARA TANKEN!! :(
 
JAJA...nu är det ju som det är och vädrets makter kan man ju tyvärr inte bestämma över ( kanske tur det )
 
Nu ska jag sätta mig tillsammans med Denise och Eric och kolla in en film med en go kopp kaffe och en chockladbulle som jag faktist hade hemma i skåpet här.
 
På Måndag börjar min träning på löpbandet men jag måste skaffa mig ett par gympaskor först (imorgon) efter jobb.
Ni alla får ha en fortsatt fin Lördagskväll
 
kramar från mig
 
 


Räkor Indienne

10 januari 2015, 19:42

 
Ohhh så gott och kryddstarkt detta var :) helt underbar smak på hela grytan, visst...det brändes lite i gummen när man åt men såååå gott ändå och detta hittade jag inne på Ica"s sida.
Ja jag hade ju lite räkor över sen i julas när jag fick en hel spann utav lisette och christoffer, så istället för att bara lixom kasta bort dom så letade jag upp detta receptet igår och det ångrar jag verkligen inte :)
 
Detta recept räcker till 6 pers men enligt ica så räcker det bara till 4, fast nu spädde jag ut en aning så kanske därför?
 
Detta behövs
 
 
2 röda paprikor
ca 400-600 gram skalade räkor
1/2 purjolök
2-3 msk curry
2 msk tomatpure
2 pressade vitlöksklyftor
500 gram krossade tomater  ( Här hade jag med chilismak)
2-3 dl grädde
salt och peppar
ev en hackad chilifrukt eller lite sambal olek som jag hade :)
 
GÖr så här:
 
Börja med att hacka paprikorna och purjolök i mindre bitar, bryn det tillsammans med en klick margarin i ett stekjärn, pudra över curryn och låt den steka in bland grönsakerna.
pressa ner vitlök, häll i tomatpure och tomatkrosset och låt puttra ca 10 min.
använder du räkor i spad så låt dom rinna av i ett durkslag.
salta och peppra
smaka av
späd med grädden och låt allt bli varmt
räkorna kan läggas i och låta bli varma men INTE KOKA när räkorna är i grytan, då blir dom bara sega.
 
servare med ris eller som jag hade tagilitelle.
 
SÅÅ GOTT
 
 


Royal

9 januari 2015, 22:12

Idag har jag varit ledig och det har varit jätteskönt för det var ett riktigt ruggigt väder ute med regn och blåst och då är det skönast att vara inomhus :)
Jag skulle ju egentligen åka ut och kolla på lite skor och sånt men jag orkade bara inte bege mig ut merrän med Nicko, sen in igen i värmen.
La mig en stund på soffan och somnade där ;)
Jag fick veta att Denise och Eric skulle gå på bio, och då blev jag genast sugen på att följa med, så jag smsade Denise och frågade om det var ok? och det var det. Eric och jag hämtade upp henne vid fem på Triangeln där hon hade varit och tränat, sen gick vi och åt på Burger King ( jag hade rabattkuponger därifrån) så det passade ju bra , sen gick vi upp mot Royal vid södertull, Jättelängesen jag var på den biografen, för för det mesta så blir det ju på filmstaden, men jag gillar Royal, det kan man kalla en RIKTIG biosalong ....HImmla stor är den och trots att den rymmer så många personer så var det lite ont om platser, vi fick våra platser på rad nr 3 och det är ju mycket långt fram och nära bioduken, så det var ganska jobbigt, jag gillar bäst att sitta i mitten ungefär.
Vi kollade på Taken 3  och den var väl hyffsat bra, men jag gillar ettan mest av alla men denna var helt klart värd att se.
 
 Nu tror jag knappast att det blir fler uppföljare till denna, för ju fler filmer dom gör desstu sämre blir dom kan jag tycka.
Men det var trevligt att gå på Bio i alla fall, det händer ju inte alltför ofta, så mysigt när man för en gångs skull gör det!
Nu är det oxå bra eftersom ERic har fått körkort och han kan köra, då slipper man ta bussen och hålla på.
 
Nu ska jag snart upp och göra kudden sällskap..ska ju upp och jobba imorgon SUCK... men det brukar gå fort när man väl har kommit dit :)
 
ha en fin fredagskväll
 
♥


Torsk med tomat och basilika sås

8 januari 2015, 21:22

 
Idag gjorde jag en lättlagad fiskgryta som smakade väldigt gott, och receptet hittade jag inne hos *matro* som jag har bland mina länkar.
Allt som allt så tog det inte merrän 40 minuter att fixa till denna rätten och det är ju så det ska vara när man kommer hem från jobb ;)
 
Till 3-4 personer:

1 Torskfile block på 400 gram
1 burk creme fraiche *parika,chili*  men i affären där jag handlade hade dom inte den sorten så jag tog istället creme fraiche med *tomat,basilika*
ca 2 dl grädde
 
Gör så här:
 
halvtina fiskblocket och skär det sen i kuber, lägg över fiskkuberna i en ugnsform och salta över fisken
 
Rör ihopa creme fraichen med grädden och häll såsen över fisken
 
 
Sätt in i ugnen på 225 grader i ca 25-30 minuter
 
servera med t ex ris och kokta grönsaker, säkert gott med potatis oxå :)
 
 
Väldigt smarrigt och LÄTTLAGAT!  och sånt gillar ju jag :)